Alain Ducasse : "Le défi, c'est de toujours rester en progression"

Alain Ducasse : "Le défi, c'est de toujours rester en progression"

janvier 6, 2020 0 Par carla

Se renouveler en douceur, s’inscrire dans son environnement, proposer une cuisine ancrée dans son terroir, Alain Ducasse revient sur ses vingt ans de présence dans sa maison varoise, l’Hostellerie de l’abbaye de La Celle.

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